第73回マツタケ人工栽培究極の会　令和7年10月11日の記録

マイタケの収穫です。

昨年の11月から始めて、足掛けまる1年

ついに、初収穫の日を迎えました。

上は、10月2日の画像

下は10月11日、満を持して寒冷紗(鹿除け)を開ける瞬間です。

↑　奥から奥から、藤田利幸さん、大島教授、田中康一社長の姿。

左の、色の濃いのは若くて食べごろです。ぎゅっと絞ったら

水が滴ります。

このホダ木を土に埋める方式で、今後2～3年は舞茸が収穫できるそうです（吉原さん談）。

この日の参加者は、大島敏久さん、田中康一さん、藤田利幸さん、吉原孝次さん、そして私・野村龍司の5名でした。

なお、藤田博美さんと小松陽三さんは、尺八の演奏会(演者)のため欠席とのこと。

さて、肝心の味のほうは……

「……」「申し上げ難い」「10月2日頃のほうが、味は良かったはず」との声もありました。///

今年は、昭和100年。

かつて1968年（昭和43年）には「明治100年祭」が各地で行われ、 1940年（昭和15年）には「紀元2600年祭」が国を挙げて開催されました。

それに比べると、今年の「昭和百年」は、まったく行事らしい行事がありません。

紀元2600年祭は皇紀による国威発揚、明治百年は維新という革命revolutionの記念――それぞれ意味がありました。

では、昭和100年の意味は？我々昭和生まれにとっては、ただ一つ。

「満年齢を計算しやすい」という利点 これに尽きます。

たとえば私は昭和34年生まれなので、100－34＝66。誕生日を過ぎて、満66歳です。

ちなみに昭和64年はわずか6日間。 1989年1月7日に昭和天皇が崩御され、以降は平成元年。平成31年は4月30日までで、令和元年は2019年5月1日から始まりました。

舞茸や　昭和も遠く　なりにけり ///

10月は丹波の山に松茸がなる季節。そして、ノーベル賞の発表月でもあります。

今年は、ノーベル化学賞に北川進教授、ノーベル医学生理学賞に坂口志文教授が選ばれました。いずれも、わが京都大学の出身です。

北川教授曰く、成功とは「一つのことを、継続して追究すること　これに尽きる。」

ただし、私の考えでは但し書きが必要です。

「ただし、飲む・打つ・買うを除く」

アル中で、Gamble addictionの私めが衷心より付け加えさせて頂きます。///

1999年から2005年、私は京都・宮川町界隈で雀荘を営んでいました。

向かいには銭湯「団栗湯」、近くにはお好み焼き屋「福助」、スナック「幸恵」がありました。

私は時折「幸恵」のカウンターで、「てびち」や「ミミガー」を肴にビールを飲みました。その「幸恵」での話。

毎週金曜日、同世代の物静かな男が一人、仕事帰りに現れ、鞄を預けて銭湯へ行って、風呂上がりに静かにビールを愉しんでいました。

私は隣に座っても、一度も話をしたことがありません。その男を、幸恵のママは「こうちゃん」と呼んでいたのです。

2002年10月初め、彼は突然姿を見せなくなりました。団栗湯にも、スナック「幸恵」にも。

その男の名は――田中耕一。 2002ノーベル化学賞・文化勲章受章者。

私と同じ富山中部高校出身。昭和34年8月生まれ。私は昭和34年2月生まれなので、2年間、同じ校舎に通っていたことになります。当時2人とも43歳。

ちなみに、同姓同名の田中康一さん(神戸大学出身)は、わが「マツタケ人工栽培究極の会」の会員です。///